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Panqué de elote sabor Cajeta de Dulces Bernal®

Porciones: 8 aprox.

Ingredientes:

  • ¾ taza de mantequilla

  • 1 pizca de sal

  • 1 taza de azúcar

  • 4 huevos

  • 3 tazas de granos de elote

  • 1 ¾ taza de harina de trigo

  • 2 cucharaditas de polvo para hornear

Tres leches de cajeta

  • 1 taza de cajeta envinada de Dulces Bernal®

  • 1/3 taza de leche evaporada

  • 1/3 taza de leche entera

  • Nueces picadas al gusto

Preparación:

  • 1. LICUA todos los ingredientes del pan de elote. 

  • 2. COLOCA en un molde para panquecitos, capacillos de colores y vierte la mezcla del pan hasta ¾ de su capacidad. 

  • 3. HORNEA a 180°C por 30 minutos o hasta que, al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.

  • 4. BATE la cajeta de Dulces Bernal® con las leches hasta obtener una consistencia de salsa. 

  • 5. BAÑA los panes con la salsa y espolvorea nuez picada. Listo!

Créditos: Pan de elote y cajeta / Foto: Chef Ana Paula / www.cocinadelirante.com.

  • Dulces Bernal

Dulces Bernal 2020