GELATINA DE CAJETA

DE DULCES BERNAL

Porciones:  Porciones

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de cajeta de Dulces Bernal

  • 3 cucharadas de grenetina

  • 1 lata de leche condensada

  • 1 lata de leche evaporada

  • 1 litro de leche

  • 1 cucharada de fécula de maíz

  • 2 cucharadas de ron (opcional)

Preparación

  1. Hidrata la grenetina en 1 taza de agua fría, deja reposar 2 minutos y caliéntala a baño María o 20 segundos en el microondas, para que se disuelva; reserva.

  2. En una olla mezcla las tres leches y cocina a fuego bajo para que se caliente (no permitas que hierva).

  3. Toma 2 cucharadas de la leche, agrégalas a la fécula, mueve para disolverla e incorpórala a la olla sin dejar de mover.

  4. Cuando suelte el hervor, retira del fuego, añade la grenetina y revuelve.

  5. Vierte la cajeta de Dulces Bernal, mueve, deja enfriar un poco e integra el ron; vacía en uno o varios moldes y refrigera hasta que la gelatina esté firme.

RECETA TOMADA DE www.cocinafacil.com.mx

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En la entrada, sobre la Avenida Principal

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  • Dulces Bernal

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